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发布时间:2020-05-15 18:27:28
食品行业
氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的***。
作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,制冷剂致冷剂氯化钙,E编码为E509。被美***品***监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙,因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一,它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙干燥造粒技术的开发目的,是使目前的初级产品能够达到更好的质量,二水氯化钙片状74含量,通过生产技术的改进,改变目前该产品低端竞争的局面,实现产业升级,开拓国外市场,提高企业经济消息。综合利用热力学、流体力学原理,结合化工生产实际工作经验,内蒙古氯化钙,解决了氯化钙在造粒过程中易结块、结壁,制冷机用氯化钙,返料系统易堵塞的难点,巧妙设计了出料管的布置和液体喷头的结构,使装置能够连续运行30天以上不结床,达到了较理想的效果。
氯化钙正常是以固体形态存在,有片状,颗粒状,粉末状等形状。固体一般呈现白色。还有就是以水溶液的形态存在的。
氯化钙在工业上主要有以下应用。建筑行业常被当做防冻剂,用来加速混凝土的硬化还有就是增加砂浆的耐寒能力。在冶炼金属方面被用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。此外,还被用作织物的防火剂、港口的消雾剂、路面的集尘。食品行业用作防腐剂。生产色淀颜料的沉淀剂。还可以用于废纸加工脱墨。因为其冰点比较低的原因,在制冷工业中被当做载冷剂。
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