海化氯化钙(图)-氯化钙干燥剂-氯化钙

氯化钙食品行业用途

食品行业

氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的***。

作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，氯化钙制冷剂，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，氯化钙干燥剂，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

氯化钙正常是以固体形态存在，有片状，颗粒状，粉末状等形状。固体一般呈现白色。还有就是以水溶液的形态存在的。

氯化钙在工业上主要有以下应用。建筑行业常被当做防冻剂，用来加速混凝土的硬化还有就是增加砂浆的耐寒能力。在冶炼金属方面被用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。此外，还被用作织物的防火剂、港口的消雾剂、路面的集尘。食品行业用作防腐剂。生产色淀颜料的沉淀剂。还可以用于废纸加工脱墨。因为其冰点比较低的原因，在制冷工业中被当做载冷剂。

冷冻剂是氯化钙十分重要的用途之一，作为冷冻剂使用时需要注意几点注意事项，不要盲目地去使用，氯化钙，以免造成不良影响。

1）保持好氯化钙水溶液的浓度，氯化钙的浓度不能过低，如果降低了需要立即补充。

2）氯化钙溶液具有腐蚀性，注意对设备的防腐蚀措施。

3）防止氯化钙溶液的凝固点的温度升高。

上述就是使用氯化钙作为冷冻剂需要注意的地方，以上内容希望大家注意起来，只有正确地使用氯化钙才可以达到理想的使用效果。

海化氯化钙(图)-氯化钙干燥剂-氯化钙由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。行路致远，砥砺前行。潍坊瑞德胜化工有限公司（www.ruidesheng.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为无机盐具有一定影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.***hg.com）还是从事山东焦亚***钠，山东食品级焦亚***钠，山东焦亚***钠生产厂的厂家，欢迎来电咨询。